JEROME GENEE PHOTOGRAPHE

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JEROME GENEE - REPORTAGES ET CARNETS D'AMBIANCES.


ARGAN - De l'arganier au Hammam
     

L’arganier est un arbre millénaire spécifiquement marocain, couvrant une superficie de plus de 820'000 hectares, de Safi au Nord, jusqu'à la frange saharienne du Sud, en passant par Essaouira, Marrakech et Agadir. Il pousse dans les zones arides et semi-arides du sud-ouest marocain. Le domaine géographique de l'arganier est donc très limité, quasiment inconnu en dehors du Sud marocain.

Il existe deux types d'huile d'argan selon que les amandons sont ou non torréfiés avant utilisation. L'huile alimentaire, plus sombre et au goût plus prononcé à cause de la torréfaction, s'utilise comme une huile habituelle pour préparer les aliments, mais ne doit pas être portée à haute température. Elle est très nutritive et constitue, avec des amandes pilées et du miel, l'amlou, une pâte très nourrissante souvent consommée au petit déjeuner.

L'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la déshydratation cutanée.

La grande majorité de la production d'huile d'argan passe par le biais des coopératives féminines. Ces femmes s'unissent afin d'être mieux organisées et garantissent ainsi un revenu équitable par le biais des coopératives, ce qui leur permet un meilleur cadre de vie, et un dynamisme local. Elles assurent dans le même temps le maintien d'une tradition millénaire.

Reportage complet: 41 photos.
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Jerome Genée, Photographe de reportage. . Photographe à: Dole, en Franche comté Photographe mariage Reportage, événementiel, packshot, book, industriel. Voir aussi : Facebook, accessimage

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