« On mange d’abord avec les yeux »

Des exemples

Raconter les saveurs, les femmes et les hommes qui font vivre nos terroirs

La gastronomie ne se résume pas à une belle assiette. Elle est l’expression d’un territoire, d’un climat, d’une culture et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Chaque produit, chaque bouteille, chaque geste raconte une histoire. Celle d’un chef qui compose un menu, d’un vigneron qui accompagne sa vigne au fil des saisons, d’un fromager qui affine lentement ses meules ou d’un artisan qui façonne la matière avec passion.

Depuis plus de trente ans, je parcours les territoires à la rencontre de ces femmes et de ces hommes. Mon travail consiste à révéler leur univers à travers des images sensibles, authentiques et intemporelles.

Basé à Dole, j’interviens dans le Jura, en Bourgogne, en Alsace et partout en France pour réaliser des reportages consacrés à la gastronomie, au vin, aux producteurs, aux métiers de bouche et à l’art de vivre.

Photographier une émotion avant de photographier un plat

Une photographie réussie ne donne pas seulement faim.

Elle évoque une ambiance, une rencontre, une lumière, un instant partagé autour d’une table.

Je m’attache autant à l’histoire qui entoure un plat qu’au plat lui-même.

Le bruissement d’une cuisine avant le service.

Les mains d’un boulanger pétrissant sa pâte.

La vapeur qui s’élève d’une casserole.

Le regard d’un chef au moment du dressage.

La lumière qui traverse les rangs de vigne au petit matin.

Ce sont ces instants qui donnent naissance à des images vivantes.

Une approche documentaire

Je privilégie le reportage.

Plutôt que de multiplier les mises en scène, je préfère raconter votre quotidien.

Je photographie les gestes, les matières, les regards, les lieux et les saisons.

Cette approche permet de constituer une banque d’images riche et cohérente, capable d’alimenter durablement votre communication.

Chaque reportage devient un récit.

Une expertise au service des acteurs du goût

J’accompagne notamment :

• les restaurants gastronomiques ;
• les hôtels de charme ;
• les domaines viticoles ;
• les caves ;
• les producteurs ;
• les artisans des métiers de bouche ;
• les fromagers ;
• les brasseurs ;
• les distilleries ;
• les maisons d’hôtes ;
• les offices de tourisme ;
• les collectivités.

Chaque projet est conçu sur mesure afin de répondre à vos objectifs de communication.

Le goût du terroir

Les paysages, les vignes, les caves, les marchés, les ateliers, les cuisines et les producteurs forment un tout.

Ils racontent l’identité d’une région.

Au fil de mes reportages, j’ai eu la chance de parcourir les vignobles, de rencontrer des chefs passionnés, des artisans, des éleveurs, des producteurs et des femmes et des hommes profondément attachés à leur territoire.

Cette connaissance du terrain nourrit naturellement mon regard.

Une photographie au service de votre communication

Les images réalisées peuvent illustrer :

• votre site internet ;
• vos réseaux sociaux ;
• vos brochures ;
• vos cartes et menus ;
• vos catalogues ;
• vos communiqués de presse ;
• vos campagnes publicitaires ;
• vos publications éditoriales ;
• vos ouvrages.

L’objectif est de constituer une photothèque cohérente qui valorise durablement votre activité.

Une lumière naturelle, des images sincères

Je privilégie autant que possible la lumière existante.

Elle révèle les matières, respecte les couleurs et conserve l’atmosphère du lieu.

Lorsque les conditions le nécessitent, j’utilise un éclairage discret afin de sublimer les produits sans trahir leur authenticité.

Chaque photographie cherche l’équilibre entre exigence esthétique et fidélité au réel.

Bien plus que des photographies culinaires

Un reportage peut réunir de nombreuses facettes de votre activité :

• portraits de chefs ;
• portraits de producteurs ;
• travail en cuisine ;
• cave et chai ;
• vignoble ;
• produits du terroir ;
• ambiance de salle ;
• architecture ;
• paysages ;
• détails et matières.

Cette diversité permet de raconter votre univers dans toute sa richesse.

Une expérience construite au fil des rencontres

Depuis plus de trente ans, je réalise des reportages consacrés au patrimoine, aux entreprises, aux territoires et au monde viticole.

Ces expériences m’ont appris que les plus belles images naissent souvent d’un échange, d’une confiance et d’un regard attentif.

Je travaille avec discrétion afin de saisir les instants les plus naturels.

Où j’interviens

Je réalise des reportages dans l’ensemble du Jura, notamment à Dole, Arbois, Poligny, Lons-le-Saunier et Salins-les-Bains, mais également en Bourgogne, en Alsace et partout en France.

Questions fréquentes

Photographiez-vous uniquement les plats ?

Non. Mon approche englobe l’ensemble de votre univers : les personnes, les lieux, les produits, les paysages et les gestes qui font votre identité.

Travaillez-vous avec les domaines viticoles ?

Oui. La photographie du vin, de la vigne et des métiers qui les entourent occupe une place importante dans mon travail.

Peut-on réaliser un reportage sur plusieurs jours ?

Bien sûr. Certains projets suivent le rythme des saisons, des vendanges ou de la fabrication d’un produit.

Les photographies peuvent-elles être utilisées pour l’édition ?

Oui. Les images sont réalisées en haute définition et adaptées aussi bien à l’impression qu’aux supports numériques.

Parlons de votre histoire

Chaque établissement, chaque domaine, chaque artisan possède une identité qui lui est propre.

Mon travail consiste à la révéler avec des images qui donnent envie de découvrir votre univers, de rencontrer votre équipe et de partager votre passion.

Si vous souhaitez créer une communication authentique, élégante et durable, je serai heureux de vous accompagner dans votre projet.Des exemples

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